Dlaczego franczyza na rynku hotelarskim w Polsce rozwija się tak powoli? Między innymi dlatego, że właścicielom obiektów z trudem przychodzi pogodzenie się z 'oddawaniem' istotnej części przychodów ze sprzedaży na rzecz franczyzodawcy. Co prawda, w zamian obiekt może zyskać sprawdzone know-how i dostęp do sieci rezerwacyjnej...

Debata odbyła się w listopadzie 2011 roku w redakcji miesięcznika HOTELARSTWO. Jej tematyka jest aktualna obecnie. Zachęcamy do lektury.
Skutkiem kryzysu ekonomicznego z lat 2008-2010 jest m.in. przyspieszenie ewolucji polskiego rynku noclegowego. Likwidacja obiektów, przejęcia, szukanie przez właścicieli bardziej optymalnych form działania,...

Pracownicy małych hoteli muszą być wielopalczaści - mówi Joanna Mońko, zastępca kierownika służby pięter w pięciogwiazdkowym, warszawskim hotelu InterContinental, która wcześniej pracowała jako menedżer trzygwiazdkowego hotelu IDEAL, a zaczynała swoją przygodę z hotelarstwem od czterogwiazdkowego hotelu Best Western Mazurkas Conference Centre &...

Praca w branży noclegowej należy do zajęć o wysokim poziomie stresu. Zdarza się że na codzienną 'nerwówkę' nakładają się dodatkowo np.: kłopoty finansowe obiektu noclegowego albo wprowadzanie reorganizacji przy nieumiejętnym zarządzaniu i braku predyspozycji kadry menedżerskiej.
Co wówczas? To sytuacja, gdy hotel czy pensjonat...