Rys. Gałązka

Sprawa stawek VAT na usługi hotelarskie i gastronomiczne jest ściśle związana z członkostwem Polski w Unii Europejskiej. W trakcie negocjacji nt. warunków uczestnictwa Polski w Unii Europejskiej, prowadzonych w latach 1999 -2002, w kwestii podatków ustalono m.in., że w okresie przejściowym, od wejścia Polski do UE do końca 2007 r. w naszym kraju będzie stosowana obniżona, 7-proc. stawka podatku VAT na usługi gastronomiczne. W grudniu 2007 r. ministrowie finansów krajów UE zebrani na posiedzeniu Rady ds. Ekonomiczno Finansowych (ECOFIN) udzielili zgody na dalsze stosowanie obniżonych stawek w wybranych krajach. Dzięki temu Polska uzyskała zgodę na przedłużenie stosowania stawek VAT przyznanych w Traktacie Akcesyjnym, czyli utrzymanie m.in. stawki VAT na usługi gastronomiczne na poziomie 7 procent, do końca roku 2010. Jednak już w maju 2009 r. ECOFIN postanowił, że te kraje, które zechcą, mogą bez ograniczeń terminowych stosować obniżoną stawkę VAT na lokalne usługi o tzw. dużym nakładzie pracy ręcznej, czyli m.in. na usługi restauracyjne. Przyjęcie takiego rozwiązania zakończyło rozpoczęte jeszcze w 1992 r. starania restauratorów i hotelarzy skupionych w HOTREC (Konfederacja Narodowych Organizacji Hoteli, Restauracji, Kawiarni w krajach UE ) o obniżenie stawki VAT na gastronomię i zrównanie jej z poziomem VAT na usługi hotelarskie. HOTREC believes that the VAT rate on both hotels and restaurants should be as low as possible in all Member States.HOTREC zawsze stał na stanowisku, że stawki VAT dla hoteli i restauracji powinny być na tak niskim poziomie, jak to tylko możliwe, ponieważ oznacza to niższe ceny, wzrost popytu oraz istnienie większej liczby miejsc pracy w sektorze. Wprawdzie UE nie wypracowała nigdy jednolitej, obowiązującej we wszystkich państwach stawki VAT, jednak ustalono, że w krajach członkowskich minimalna stawka musi być nie niższa niż 15 proc., zaś stawka obniżona nie niższa niż 5 proc. Poczynając od tego poziomu wysokość poszczególnych stawek oraz objęte nimi grupy towarów i usług są ustalane przez rządy poszczególnych państw członkowskich.

Andrzej Szafrański

Udostępniono 2100 znaków, materiał w pełnej wersji liczy 7645 znaków.